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    中國十大傳統(tǒng)糕點,好看又好吃


      吃多了甜膩的西式糕點,是不是偶爾也會懷念小時候的綠豆糕,發(fā)糕?中式糕點指的是用中國傳統(tǒng)工藝制作的糕點,歷史悠久,品種繁多,身為吃貨的你怎么能不了解。
     
      桂花糕從誕生至今已有300多年歷史,以糯米粉,蜜糖和桂花為原料,歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對于味道的各種需求。
     
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      綠豆糕入口即化,香甜可口,除了美味之外,還有清熱解毒的功效。相傳中國古代人民在端午節(jié)時,為尋求身體平安健康吃綠豆糕,避免因為夏至到來所帶來的燥熱疾病。
     
      涼糕是四川地區(qū)夏令時節(jié)漢族傳統(tǒng)名點,由大米,堿灰,紅糖制成,香甜沙軟,清爽可口。還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效呢,是小時候夏季***喜歡的一道糕點啦!
     
      紅豆糕是江南地區(qū)的傳統(tǒng)糕點,因而也透著濃重的江南氣息,味甜而軟糯,就像一個溫婉可人的江南女子。若隱若現(xiàn)的紅豆顆粒中還包裹著一層糯米夾心,更添風味。
     
      米糕擁有悠久的歷史,是中國的傳統(tǒng)小吃食品之一,將大米研磨后加入白糖自然發(fā)酵形成??诟兴绍浂话l(fā)干,是一款老少咸宜的糕點。
     
      千層糕是我國傳統(tǒng)糕點之一,后又由華僑傳入南洋并發(fā)揚光大。千層糕使用大米制作,并加入椰漿,糕體松軟,層次豐富清晰,味道香甜可口,椰香濃厚。
     
      發(fā)糕廣泛分布于南方地區(qū),以糯米蒸煮制成,其味清香,是一種大眾化的餅類食物。它孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其******的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成,營養(yǎng)豐富,尤其適合老年人、兒童食用。
     
      茯苓糕是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)糕點,采用茯苓磨粉與米粉制作而成,口味清甜,吃起來松軟而又韌性。除了美味之外,茯苓糕還有祛濕健脾的保健功效,是不可多得的食補佳品。
     
      豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃,是北京春夏季節(jié)一種應時佳品。按北京習俗,農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應到春末,成了北京人獨特的記憶。
     
      馬蹄糕是一種廣東省,福建省福州及閩南地區(qū)的傳統(tǒng)甜點小吃。相傳源于唐代,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成,在粵語中稱馬蹄,因此命名馬蹄糕。馬蹄糕的做法一般是油煎,但毫不油膩,吃起來清爽可口。
     
     
     

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